Archiv pro rubriku: Hygiena potravin

Filtr

Zjistit původ potraviny je nejsnazší u masa a vajec

Čeští spotřebitelé se stále více zajímají o původ potravin a preferují české výrobky. Poznat, která potravina je opravdu česká, není však vždy snadné. U potravin živočišného původu, jako jsou třeba masné a mléčné výrobky, je to o něco jednodušší. Nejpodrobněji je o původu potraviny spotřebitel v současné době informován u...

Kategorie: Hygiena potravin

SVS zmírňuje mimořádná veterinární opatření v souvislosti s brazilským masem

Státní veterinární správa (SVS) s platností od 1. června 2017 zmírňuje mimořádná veterinární opatření zavedená začátkem května pro zásilky živočišných produktů původem z Brazílie. Povinné vyšetření prokazující zdravotní nezávadnost budou nyní muset mít pouze všechny zásilky drůbežího masa a polotovarů z drůbežího masa. ...

Kategorie: Hygiena potravin

Minimlékáren přibývá

V naší republice již několik let přibývá minimlékáren, které prodávají mléko a mléčné výrobky ze dvora, v automatu a na farmářských trzích. Před čtyřmi lety bylo registrováno 106 minimlékáren, letos je jich 241 a předpokládá se, že budou i nadále přibývat. ...

Kategorie: Hygiena potravin

Kontroly SVS odhalily salmonely v kuřecím mase z Brazílie

Státní veterinární správa (SVS) v rámci zpřísněných kontrol masa a masných produktů původem z Brazílie zjistila v Královéhradeckém kraji a v Kraji Vysočina celkem dvě zásilky solených kuřecích řízků z této jihoamerické země obsahující nebezpečné bakterie Salmonella. Obě zásilky jsou v současné době stahovány z oběhu a bude zahájeno správní...

Kategorie: Hygiena potravin