Kritické kontrolní body i u prodejců

Asi 50.000 až 60.000 malých a středních potravinářských prodejců bude od 1. května kontrolovat Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) z hlediska kritických kontrolních bodů (CCP). Zatímco nyní se systém CCP monitoroval pouze u výrobců potravin, nyní se bude provádět i v obchodech.

Firmy mají na doladění systému celý rok, tedy do 30. dubna 2005. Po dobu tohoto roku budou inspektoři po celé republice poskytovat obchodníkům osvětu a konzultace. Kontrolu zavedení a funkce systému začne SZPI naplno, tedy případně i se sankcemi kontrolovat od 1. května 2005. Podle mluvčí SZPI Daniely Kolejkové má už nyní požadované náležitosti zavedeno 80 procent výrobců potravin.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *