Mořské produkty patří k nejvíce obchodovaným potravinám

6. světový kongres o bezpečnosti a kvalitě mořských produktů a obchodování s nimi (6th World Congress on Seafood Safety, Quality and Trade) se bude konat v Sydney ve dnech 14. – 16. září 2005.

Světový kongres je pořádán pod záštitou Mezinárodní asociace inspektorů ryb Australskou inspekcí pro mořské produkty a Novozélandskou radou průmyslu mořských produktů. Očekává se účast producentů i obchodníků, odborníků z oblasti výzkumu a vývoje technologií a kvality, odborníků na legislativu, manažerů a obchodních prostředníků.
Pro zajištění bezpečnosti a udržitelného hospodaření s mořskými produkty proběhnou diskuse zaměřené na zdravotní prospěšnost z mořských produktů, uvedení legislativních požadavků do souladu s obchodováním,
zavedení a ověření souladu s bezpečnostními potravinovými standardy, požadavky na vysledovatelnost a bezpečnost v bioprostoru. Další informace najdete na www.iafi.net/congress

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *