Na kontrole medu spolupracuje SZPI a SVS

Oba dozorové orgány SZPI a SVS se budou medu při kontrolních akcích i nadále věnovat.

Inspektoři SZPI potvrdili při kontrole medu u šesti ze 14 vzorků neodpovídající jakostní parametry. Kontrola se uskutečnila v obchodech i přímo u zpracovatelů. Ve čtyřech případech byl detekován vyšší obsah hydroxymetylfurfuralu (HMF), který je ukazatelem čerstvosti medu nebo jeho nepřípustného přehřátí při výrobě. Ve dvou případech neodpovídala hodnota enzymu diastázy, jako jednoho zjakostních znaků, a jeden med byl nesprávně označen jako medovicový. Inspekce tentokrát nezjistila průkaz falšování přídavkem nepovolených sirupů na bázi škrobu, sacharózy, cukrové třtiny nebo kukuřice. Inspekce zakázala prodej nejakostních medů a nařídila nápravu nedostatků.
Státní veterinární správa ve stejné době kontrolovala značení medu u 49 zpracovatelů. 11 nedostatků bylo zjištěno při kontrole ve značení zdravotní nezávadnosti medů. V dalších devíti případech byla chybně označena země původu medu. U dvou zpracovatelů zahájili kontroloři správní řízení.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *