Počty českých hus se snížily

Za poslední desetiletí se počty vylíhnutých hus v tuzemských chovech snížily o pětinu. V roce 2005 jich bylo zhruba 264 000, loni se jich vylíhlo přes 212 000. Chovatelé nebyli dříve schopni konkurovat levným dovozům, nyní se zájem o chov zvyšuje.

Husy se chovají spíše v malochovech, nebo je mají lidé doma na dvorku. Lze je koupit ve farmářských prodejnách, kde se opracované maso prodává za vyšší cenu, zhruba 300 korun za kilogram. Přímo od chovatelů lze nakoupit maso za 100 korun za kilogram. V obchodních řetězcích jsou k dispozici mražené husy z dovozu, jejich cena se pohybuje okolo 100 Kč/kg. Akce jsou časté v restauracích, ale ne všude je podávána husa, může jít o různé kachny a jejich křížence.

V loňském roce se počet vylíhnutých hus zvýšil na hodnotu roku 2008, mezi rokem 2008 až 2015 se v tuzemsku vylíhlo každoročně od 155 000 do 185 000 kusů.  Chov hus je sezónní záležitostí, husa je tradičním jídlem na svatého Martina. Výkrm hus ukončený koncem října je ideální dobou pro konzumaci.

Líhnutí, dovoz a vývoz jednodenní a mladé drůbeže během let 2005 až 2014:

 

Počet vylíhlých hus Dovoz Vývoz
2005 264 016   54 535
2006 181 618   34 270
2007 181 749 1056 30 000
2008 206 392 18 000 21 300
2009 185 749   11 161
2010 174 888 1000 14 722
2011 154 963   14 999
2012 155 889   29 459
2013 165 681 12 120 21 910
2014 212 163   38 970

Zdroj: Ústřední evidence drůbeže*

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *