SVS kontroluje plody moře, které snadno podléhají zkáze

Na našem trhu zdomácněly mušle, krevety či chobotnice.

Na svátečním stole se vyjímají opravdu dobře. I těmto potravinám živočišného původu se věnují orgány státního veterinárního dozoru. Přestože tyto produkty nejsou domácí provenience a jsou uvolňovány na intrakomunitární trh ostatními členskými státy EU, popřípadě propouštěny pohraničními veterinárními stanicemi na vstupových místech EU, SVS kontroluje tyto zásilky v místech určení. Jediné vstupní místo pohraniční veterinární stanice je na letišti v Ruzyni. Dosud nebyly zaznamenány problémy, které by ohrozily zdraví lidí. V poslední době byla SVS upozorněna systémem RASFF rychlého varování, který se týkal 10 kg zdravotně závadných slávek (Mytilus Galloprovincialis) z Itálie. Ani v tomto případě nedošlo k ohrožení zdraví lidí. Kontroly veterinárního zboží v rámci intrakomuniárního trhu probíhají v místě určení, v případě podezření se zde odebírají vzorky pro laboratorní vyšetření, než je výrobek uvolněn do oběhu. Pokud jsou zjištěny závady, rozhodne místně příslušná veterinární správa zásilku neuvolnit do oběhu a buď ji poslat zpět dodavateli nebo ji na náklady dovozce neškodně odstranit.
Některé potraviny snadno podléhají zkáze, a mezi takové například patří i celá řada plodů moře, tedy i mušlí. Při přepravě i dalším uchovávání musí být dodržena stanovená teplota.

Josef Duben, tisk. mluvčí SVS ČR
Další informace z oblasti Státní veterinární správy lze získat na internetových stránkách SVS ČR: www.svscr.cz.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *