SZPI zadržela želé dovezené z Vietnamu

Kvůli malým rozměrům a tvaru hrozí riziko udušení

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) ve spolupráci s celníky zadržela na hranicích zásilku 270 kilogramů želatinových pohárků z Vietnamu, u nichž kvůli malým rozměrům a tvaru hrozí riziko udušení. Cukrovinky navíc obsahují želírovací látku karagenan, která riziko zadušení ještě zvyšuje. Prodej želatinových cukrovinek ve tvaru minipohárků s karagenanem jsou v Evropské unii zakázané od roku 2004.
Nebezpečí je způsobeno kombinací různých rizikových faktorů, především tvaru, velikosti a způsobu konzumace, kdy se želatina z plastového pohárku do úst překlápí nebo nasává. Případné vdechnutí pak může vyvolat záchvaty kašle či přímo dušení. Kvůli aditivním látkám, jako je karagenan, se želatina v ústech hůře rozpouští, což riziko ještě zvyšuje.
Karagenan (E470) patří do skupiny přídavných látek vyrobených z mořských řas a gum. Ty se smějí přidávat pouze do určitých potravin, mezi něž želatinové cukrovinky nepatří.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *