Veterinární inspektoři provedli mimořádnou kontrolu v mrazírenských skladech

zjistili 87 závad na 337 kontrol.

Od počátku loňského prosince do konce letošního ledna (od 6. 12. 2005 do 20. 1. 2006) navštívili inspektoři krajských veterinárních správ celkem 267 mrazírenských skladů, kde provedli 337 kontrol a zjistili 87 závad. Za nejzávažnější lze považovat deset případů, kdy šlo o zboží s prošlou záruční lhůtou a o dva případy, kdy uskladněná surovina vykazovala smyslové změny v barvě a pachu. Za nejčastější prohřešky lze označit chybějící české označení výrobku (6 krát), chybějící označení zdravotní nezávadnosti, tj. výrobek prošel předepsanými kontrolami (12 krát) nebo porušení primárního obalu u masa (4 krát). Při kontrole dokladů byly zjištěny drobnější administrativní nedostatky, např. chybějící doplňující údaje, neuvedení data zamrazení, anebo chybějící schvalovací číslo závodu na výrobku. Ve skladovacích prostorech byl nejčastější provozní nepořádek (v 5 případech). Ve dvou případech chyběl registrační teploměr a dvakrát inspektoři zjistili, že jsou společně uskladněny balené a nebalené suroviny a potraviny. Ve všech případech, kde byly zjištěny závady, uložily místní příslušné krajské veterinární správy uložily pokuty a závazná opatření k nápravě.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *