Vyhláška z roku 2003 o masných výrobcích

Zrušení vyhlášky by umožnilo, aby výrobci opět nahrazovali maso v uzeninách.

Změnu legislativy prosazuje Český svaz zpracovatelů masa. Maso v uzeninách má být nahrazeno například drůbežím separátem – strojově těženým masem z masitých kostí, případně sójou či jinými rostlinnými bílkovinami okořeněnými barvivy a chuťovými stabilizátory. Nyní se drůbeží separát nesmí přidávat například do špekáčků.
Proti zrušení této vyhlášky, která by zhoršila situaci na trhu s masnými výrobky a poškodila zákazníky je např. Masna Příbram, největší masokombinát ve středních Čechách. Proti vyhlášce je i největší obchodní řetězec Makro Cash & Carry. Ministerstvo zemědělství bude o změně vyhlášky jednat se všemi zúčastněnými stranami. Spotřebitelské organizace nejsou v názoru na zrušení předpisu jednotné.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *