Letos poprvé nebudeme soběstační v mase hovězím a prohloubí se nesoběstačnost ve vepřovém mase.
Podle údajů ČSÚ proti stejnému období loni představuje pokles výroby 0,5 %. Výjimkou je maso drůbeží, kde statistikové zaznamenali růst o 0,7 %.
Z celkového množství byla nejvyšší produkce vepřového masa (52,4 %), následovalo drůbeží s 34,8 %. Hovězí a telecí se na výrobě podílelo 12,7 %.
Za nižší porážkou stojí zřejmě nižší stavy chovů. Podle údajů ze statistiky živočišné výroby se počty skotu snížily ke konci loňského roku meziročně o 1,2 procenta. Stavy prasat klesly k 1. prosinci 2005 meziročně o 6,7 procenta. Stavy drůbeže se k 31. prosinci 2005 propadly meziročně o 10,3 procenta, z toho stavy slepic o 12,7 procenta.
Ceny zemědělských výrobců v živočišné výrobě se v 1. čtvrtletí 2006 vyvíjely odlišně. Meziročně stouply u všech kategorií skotu. U jatečných býků byl zaznamenán cenový růst o 3,5, jatečných jalovic o 4,3, jatečných krav o 3,3 a jatečných telat o 1,9 procenta. Průměrná cena jatečných býků třídy jakosti A dosáhla podle ČSÚ 41,56 Kč za kilogram živé hmotnosti a 74,99 Kč za kilogram jatečné hmotnosti.
Ceny zemědělských výrobců jatečných prasat naproti tomu klesly meziročně o 7,2 procenta. Průměrná cena jatečných prasat I. třídy jakosti dosáhla úrovně 30,60 Kč za kg v živé a 39,28 Kč za kg v jatečné váze.
Ceny zemědělských výrobců jatečných kuřat I. tř. jakosti se meziročně snížily o 9,7 procenta. Kuřata této třídy jakosti se nakupovala v ceně 19,89 Kč za 1 kg živé hmotnosti.
Klesla i produkce mléka. V 1. čtvrtletí 2006 ho mlékárny nakoupily 582,8 milionu litrů, což je meziroční pokles o čtyři procenta.
Zahraniční obchod s masem vykázal v období od 1. prosince 2005 do 28. února 2006 pasivní obchodní bilanci u hovězího, vepřového i drůbežího. Dovoz hovězího masa se zvýšil meziročně o 23,2 procenta a vývoz stoupl o 21,6 procenta. Hovězí maso se vyváželo především do Rakouska a na Slovensko, zatímco dovoz byl zejména z Polska a v menší míře z Rakouska, Slovenska a Německa.
Dovoz vepřového masa se zvýšil meziročně o 28,5 procenta, zatímco vývoz klesl o 7,5 procenta. Vepřové se vyváželo převážně na Slovensko a dováželo z Německa a Polska. Dovoz drůbežího masa vzrostl meziročně o 13,8 procenta, jeho vývoz klesl o 40 procent. Drůbeží maso se vyváželo zejména na Slovensko a do Německa, dováželo se naopak z Polska, Brazílie, Nizozemska a Slovenska, vyplývá z údajů ČSÚ.
