Kromě rutinních veterinárních kontrol výrobků, výrobců a příchozích zásilek potravin živočišného původu se inspektoři Krajské veterinární správy pro Středočeský kraj zaměřili cíleně na ověření deklarovaného obsahu rybích výrobků.
Tato akce probíhala v květnu a červnu. Bylo odebráno 18 vzorků, pět z nich bylo nevyhovujících. Ve všech případech bude zahájeno správní řízení za účelem udělení pokuty. Ředitel KVS pro Středočeský kraj Zdeněk Císař dodává, že ve dvou případech již bylo již řízení zahájeno, pokuty uloženy, ale ještě nenabyly právní moci, v dalších případech řízení probíhá.
Společnost z Hostivic uváděla do oběhu výrobek vietnamské Loupané krevety 1000 g, výrobek měl obsahovat 750 g krevet a 250 g glazury, ale obsahoval pouze 685,4 g krevet.
Firma z Dolních Jirčan nabízela filety z pangase bez kůže z Vietnamu, přičemž místo deklarovaných 100 % pangase výrobek (Pangas dolnooký, filety bez kůže, hluboce zmrazené, 3 kg blok) obsahoval 76,56 % plus minus 10 % ryby.
Ve výrobku Sleďové filé v salza omáčce 100 g původem z Polska byl uveden obsah masa 470 g a ve skutečnosti zjištěno jen 387,9 g. Nabízela firma z Velkých Přílep.
Firma se sídlem v Praze 4 nabízela polský výrobek Makrelový salát provensale – rybí konzervu, deklarovaný jako „bez použití konzervačních látek“, nicméně laboratorním vyšetřením byla prokázána kyselina benzoová.
Ve velkoskladu v Cerhovicích inspektoři zjistili, že ve výrobku TIKO Fish-burger – 4 rybí karbanátky bylo proti deklarovaným 52 % masa jen 42,93 %.
Všichni dotyční musejí počítat s uložením pokuty za klamavé označení. I když se nejedná o výrobky zdravotně závadné, lze za klamavé označení uložit podle zákona o potravinách pokutu až do výše 50 milionů korun.
Pro úplnost informace je třeba zmínit i výrobky, které kontrolám vyhověly: od firmy Bidvest Kralupy Obalované rybí filé mořská štika z Německa, Obalovaná treska z Dánska a Filé z Aljašky, dále od firmy Miroslav Feifer Sleďový salát, Matesy a la losos a Krabí salát surimi. Dále od firmy Laryba z Velkých Přílep Sleďové filé a la mates v oleji bez kůže, z JIP velkoskladu potravin Bořanovice Rybí prsty s kalamárem a Surimi s krabím klepítkem a od firmy Lidl z Brandýsa nad Labem byly v pořádku Marinované sleďové filety a Sleďové závitky v oleji z Polska a ve velkoskladu Lidl v Cerhovicích Ocean trader – 15 rybích prstů šťavnaté filé z tresky pestré hluboce zmrazené z Německa. Firma Frost Logistic z Dolních Jirčan také nabízela vietnamský výrobek pangas dolnooký, filet bez kůže glazované, hluboce zmrazené, hmotnost 1 kg, který též kontrole vyhověl.
Podle Milana Maleny, ústředního ředitele Státní veterinární správy, je kromě dozoru nad zdravotní nezávadností potravin živočišného původu cílem veterinárních kontrol správná deklarace složení výrobků, aby nedocházelo ke klamání zákazníků.*
Josef Duben, tisk. mluvčí SVS
