Filtrovat

ARCHIV RUBRIKY:

Nezařazené

29.07.2011 | 13:24

Veterinární kontroly zaměřené na ochranu zvířat

V těchto dnech byly zpracovány všechny údaje o veterinárních kontrolách, které se zaměřovaly na ochranu zvířat. Publikaci s názvem „Program ochrany zvířat, situace v roce 2010“ lze nalézt na stránkách Státní veterinární správy – www.svscr.cz. Proti předchozím letům došlo k několika změnám. Ve snaze vyjít vstříc zemědělcům a jak Ministerstvo zemědělství ČR usiluje je administrativně co nejméně zatěžovat, sloučili jsme některé kontroly, takže při zachování účinnosti došlo k celkovému snížení počtu kontrol v chovech. „Snížení počtu kontrol je jasným signálem, že se Ministerstvo zemědělství snaží co nejvíce ulehčit práci zemědělcům a osvobodit je od zbytečných byrokratických procedur. Snížení počtu kontrol ovšem neznamená, že se péčí o zvířata a jejich pohodu zabýváme méně. Veterinární dozor je stejně kvalitní jako v předešlých letech, některé kontroly se ale dříve dublovaly. Tuto duplicitu jsme odstranili,“ uvedl Ivan Fuksa, ministr zemědělství. Takže letos bylo provedeno 12 841 kontrol (v roce 2009 to bylo 14 688 kontrol). Z toho 8 790 u hospodářských zvířat. Letos jsme zjistili 842 závad, z čehož byla prakticky polovina (419) zjištěna u hospodářských zvířat. Obecně lze říci, že jednání se zvířaty je v ČR na srovnatelné úrovni s ostatními zeměmi EU. Konstatovala to i mise FVO (Food and Veterinary Office) na tuto problematiku zaměřená. Avšak, zatímco péče o pohodu hospodářských zvířat se stále mírně zlepšuje, u zájmových zvířat tomu tak není. Proti dvacetině závad z počtu kontrol u hospodářských zvířat je u zájmových zvířat problém zhruba při každé desáté kontrole (3 615 kontrolních akcí a 398 závady). Za „nepohodu zvířat“ bylo vyměřeno za 852 000 korun pokut, nejvíce ve Středočeském kraji, za 487 tisíc, pak Jihočeském za 136 tisíc. A za týrání bylo v roce 2010 odsouzeno 20 osob. Je to stejné jako v posledních letech (v roce 2009 bylo odsouzeno 19 lidí, v roce 2008 to bylo 23 lidí). Od roku 1992, kdy nabyl účinnosti zákon na ochranu zvířat proti týrání, bylo odsouzeno 350 osob. Šíře záběru veterinárních kontrol je veliká, v chovech hospodářských, laboratorních i pokusných zvířat, na jatkách, při přepravě, v zoo, řeší se též podání občany. Například média před časem zajímající laboratorní zvířata byla kontrolována 123krát a žádné závady zjištěny nebyly. Obdobně tomu bylo i s pokusnými zvířaty, těch bylo v roce 2010 použito 366 007 (méně než roku předchozího – 380 128). Většinou šlo o laboratorní myši, potkany, králíky, morčata a nejvyšší počet byli kroužkovaní ptáci – 149 200, na ně se totiž také vztahuje status pokusu. Aby se zlepšovala situace v chovech zájmových zvířat, podílí se Státní veterinární správa na odborných kurzech pro inspektory, pro dopravce, pro osoby, které jsou oprávněny provozovat odchytovou službu, pro útulky, na pořádání odborných seminářů a přednášek, včetně konference welfare v Brně, apod. Hlavně osvěta přináší efekt. Zdá se, že více než případné postihy.
Kategorie: 
29.07.2011 | 13:03

Produkce masa a výkup mléka ve druhém čtvrtletí klesly

Výroba masa se v letošním druhém čtvrtletí meziročně snížila o 5,6 procenta na 128.900 tun. Klesla produkce hovězího, vepřového i drůbežího masa. Výkup mléka se snížil o půl procenta na 582,7 milionu litrů, jeho průměrná cena byla o 14,1 procenta vyšší než ve stejném období loni (ČSÚ). Celkové meziroční snížení počtu poraženého skotu o 3,5 procenta zahrnovalo pokles počtu poražených krav o 7,5 procenta, zvýšení počtu poražených býků o 0,3 procenta, telat o čtyři procenta. Počty poražených prasat se meziročně snížily o 1,7 procenta, bylo poraženo 746.019 prasat, z toho 22.191 prasnic. Počet poražených prasnic se naopak zvýšil o 10,4 procenta. Celková výroba drůbežího masa 43.531 tun byla meziročně o 11,7 procenta nižší, ale o 13,3 procenta vyšší než v předcházejícím čtvrtletí. Několikaletý pokles živočišné výroby dále trvá. Zatímco u nás se chovy hospodářských zvířat od vstupu země do EU stále zmenšují, v sousedním Rakousku a Německu naopak rostou. Vláda schválila návrh, který má mj. uvolnit zhruba půl miliardy korun z peněz Pozemkového fondu na podporu tuzemských chovatelů prasat. Podle soupisu hospodářských zvířat k letošnímu 1. dubnu se stavy skotu meziročně téměř nezměnily. Celkové stavy prasat se meziročně snížily o 8,4 procenta na 1,749 milionu kusů. Největší propad statistici zaznamenali u kuřat na výkrm a kachen. Stavy slepic, hus a krůt zůstaly téměř na úrovni loňského roku.
Kategorie: 
29.07.2011 | 09:56

Výrobek z uzených ryb původem z Polska obsahuje nadlimitní množství listerií

Státní veterinární správa ČR na základě zjištění Státní zemědělské a potravinářské inspekce dosledovala zásilku halibuta s nadlimitní přítomností listerií původem z Polska. Do ČR byl distribuován výrobek z uzených ryb – Halibut z polské firmy Almar sp. Z o.o. Kartuzy. Identifikační značka PL 22051801WE, datum spotřeby 1. 8. 2011 č. šarže 0707PNT. Balení po 113 g. SZPI odebrala vzorek a zjistila nadlimitní přítomnost bakterie Listeria monocytogenes. Informace byla okamžitě předána SVS ČR a výsledek je, že jsme zajistili sledovatelnost celé zásilky. Celkem bylo doručeno 126 balení po 113 g (ve dvou zásilkách) – distribuce pouze v obchodní síti Kaufland. SVS ČR nařídila okamžitý zákaz uvádění do oběhu a stahování ze všech prodejen Kaufland, kam polský halibut byl distribuován. Osud stáhnuté zásilky je jasný, vrátit zpět výrobci, popřípadě neškodně odstranit, tj. zlikvidovat v asanačním podniku. Samozřejmě byla informace o závadné zásilce zveřejněna systémem rychlého varování RASFF a byla ihned informována i polská strana, tj. polská veterinární správa. Stejně jako zemědělská a potravinářská inspekce konstatujeme: Rozhodně nekonzumovat, pokud má někdo tento výrobek zakoupený doma, vrátit do obchodu. Organismus člověka v dobré kondici si s mírným nadlimitním množstvím bakterií Listeria monocytegenes poradí, ale šlo-li by o oslabeného jednice, například jiným onemocněním, staršího člověka nebp i o těhotnou ženu, je riziko onemocnění velké. V krajním případě může jít i ohrožení života. Josef Duben, tisk. mluvčí SVS ČR Další informace z oblasti Státní veterinární správy lze získat na internetových stránkách SVS ČR: www.svscr.cz. Foto: MVDr. Jaroslav Bzdil, SVÚ Olomouc
Kategorie: 
28.07.2011 | 13:36

Výrobek z uzených ryb – Halibut obsahuje nadlimitní přítomností listerií původem z Polska

Státní veterinární správa ČR na základě zjištění Státní zemědělské a potravinářské inspekce dosledovala zásilku halibuta s nadlimitní přítomností listerií původem z Polska Do ČR byl distribuován výrobek z uzených ryb – Halibut z polské firmy Almar sp. Z o.o. Kartuzy. Identifikační značka PL 22051801WE, datum spotřeby 1. 8. 2011 č. šarže 0707PNT. Balení po 113 g. SZPI odebrala vzorek a zjistila nadlimitní přítomnost bakterie Listeria monocytogenes. Informace byla okamžitě předána SVS ČR a výsledek je, že jsme zajistili sledovatelnost celé zásilky. Celkem bylo doručeno 126 balení po 113 g (ve dvou zásilkách) – distribuce pouze v obchodní síti Kaufland. SVS ČR nařídila okamžitý zákaz uvádění do oběhu a stahování ze všech prodejen Kaufland, kam polský halibut byl distribuován. Osud stáhnuté zásilky je jasný, vrátit zpět výrobci, popřípadě neškodně odstranit, tj. zlikvidovat v asanačním podniku. Samozřejmě byla informace o závadné zásilce zveřejněna systémem rychlého varování RASFF a byla ihned informována i polská strana, tj. polská veterinární správa. Stejně jako zemědělská a potravinářská inspekce konstatujeme: Rozhodně nekonzumovat, pokud má někdo tento výrobek zakoupený doma, vrátit do obchodu. Organismus člověka v dobré kondici si s mírným nadlimitním množstvím bakterií Listeria monocytegenes poradí, ale šlo-li by o oslabeného jednice, například jiným onemocněním, staršího člověka nebp i o těhotnou ženu, je riziko onemocnění velké. V krajním případě může jít i ohrožení života. Josef Duben, tisk. mluvčí SVS ČR Další informace z oblasti Státní veterinární správy lze získat na internetových stránkách SVS ČR: www.svscr.cz.
Kategorie: 
27.07.2011 | 12:29

Slovo k odběrům vzorků mléka k bakteriologickému vyšetření

Na počátku je třeba připomenout, že mléko a mléčné výrobky jsou i v dnešní době zcela nepostradatelnou součástí lidského jídelníčku, přestože chov skotu v České republice zaznamenává v dnešních dobách jednu zdrcující ránu za druhou. Budeme li bilancovat, zjistíme, že za posledních 13 letech výrazně poklesly stavy skotu a zemědělství se stává obětí nejrůznějších restriktivních opatření. V ovzduší tržního hospodářství vyvstává potřeba produkce mléka s požadavkem na vysokou kvalitu, nejen po stránce obsahu jednotlivých živin, minerálů a dalších látek, ale taktéž na jeho kvalitu z pohledu mikrobiologické nezávadnosti. Stoupá potřeba vyprodukovat velké množství mléka vysoké kvality od minimálního množství zvířat. Tato potřeba vyvolává řetěz opatření v chovech skotu, zahrnující genetickou práci, zajišťování dostatečného množství kvalitního krmiva, vylepšování podmínek ustájení a hygieny dojení. Do popředí se tak, po více než desetiletí, znovu dostává problém výskytu zánětů vemene, jejichž incidence v chovech má za následek pokles produkce, zhoršení kvality mléka a tím i vysoké ekonomické ztráty farmářů, které mohou v extrémních případech vést až k likvidaci podniků. Ekonomické tlaky tak vyvolávají potřebu chovatelů léčit mastitidy za pomoci antibiotik, žel Bohu, takzvaně naslepo, bez předchozího mikrobiologického vyšetření a stanovení citlivosti izolovaných mikrobů vůči antibiotikům a mnohdy navíc bez vědomí odborného veterinárního lékaře. Tento přístup, jak jsme se mohli již přesvědčit, má často za následek vznik rezistence původců mastitid a následně i původců bakteriálních onemocnění člověka. Subminimální dávky antibiotik v mléce a mléčných výrobcích, dodaných do tržní sítě může mít pak za následek růst imunodeficience (nízké odolnosti vůči mikrobiálním onemocněním), případně růst výskytu alergických onemocnění u lidí. Tato problematika je tak závažná, že jsme se rozhodli v našem časopise zveřejňovat právě příspěvky, jejichž tématem je veterinární péče v oblasti laktopatologie a mikrobiologie mléka. Pro spolehlivou izolaci a identifikaci laktopatogenních bakterií je v první řadě potřeba provést velmi pečlivě a především sterilně odběr vzorků mléka do sterilních vzorkovnic. Jeho stručný popis si zde dovolujeme zveřejnit: 1) Nejprve je nutno mléčnou žlázu dokonale omýt teplou vodou a osušit čistým hadrem. Tato operace by měla zajistit také vyvolání tzv. spouštěcího reflexu. 2) Každý struk vydesinfikujeme třemi tampony, namočenými v desinfekčním roztoku, nejlépe éteralkoholu. Koncentrace alkoholu v roztoku by měla být nejvýše 70%. Desinfekci provedeme nejprve na strucích na vzdálenější polovině vemene, pak teprve na strucích, které máme blíže k sobě. Tím předejdeme kontaminaci těchto struků např. znečištěným rukávem pláště. 3) Prvním tampónem provedeme desinfekci hrotu struku směrem od vývodu strukového kanálku směrem k okraji hrotu. 4) Druhým tampónem provedeme desinfekci těla struku a to od hrotu struku( tam kde jsme skončili desinfekci hrotu) k jeho bázi. 5) Třetím tampónem provedeme desinfekci vyústění strukového kanálku rotačním pohybem , jakobychom tampón chtěli do strukového kanálku zašroubovat. 6) Oddojíme do zvláštní nádobky (nikdy ne do podestýlky, nebo na zem!) z každého struku asi pět střiků mléka. 7) Teprve potom vezmeme zkumavku, levou malíkovou hranou sundáme zátku a zkumavku přemístíme taktéž do levé ruky. Při oddojování vzorkovaného mléka ji držíme pod úhlem cca 45° vůči vodorovné rovině, čímž minimalizujeme nebezpečí spadu nečistot do zkumavky. Oddojení začínáme vždy u čtvrtí , které jsou nám blíže a teprve potom u čtvrtí protilehlých. 8) Po oddojení asi 10 ml mléka zkumavku přeložíme zpět do pravé ruky a levou malíkovou hranou zkumavku opět zazátkujeme a vložíme ve svislé poloze do stojánku. 9) Každou zkumavku popíšeme pořadovým číslem vzorku, nikoliv evidenčním číslem zvířete. To můžeme přiřadit k pořadovému číslu vzorku na zvláštní arch papíru spolu s označením např. vemenní čtvrti, nebo půle, ze které byl vzorek odebrán a lze sem rovněž zaznamenat, zda se jedná o zdravou, či postiženou čtvrť, příp. výsledek NK testu. 10) Vzorky dopravíme do laboratoře, kde bude provedena kultivace a stanovení citlivosti vůči antibiotikům. Žádanka o vyšetření musí být koncipována, jako objednávka a musí obsahovat následující údaje: - Přesnou adresu chovatele vč. PSČ, IČO a DIČ, podpisu chovatele, příp. razítka firmy. - Počet vzorků a datum odběru. - Zaměření vyšetření - v našem případě bakteriologické s citlivostí vůči antibiotikům. - Důvod vyšetření (např. onemocnění mléčné žlázy, vysoký počet buněčných elementů, prevence, po léčbě….) K vyšetření je dobré zasílat série vzorků, nejlépe po 10 až 50 kusech (cca 10 % chovu). Laboratorní vyšetření trvá asi 3 až 5 dnů a jeho výsledek Vám bude zaslán na udanou adresu i s fakturací. Poznámka na závěr: Při odběru vzorků neprovádějte úklid podestýlky, nekrmte a zabraňte zbytečnému víření prachu ve stáji. Odběr vzorků je nutno provádět před dojením, nebo dlouhou dobu po něm, kdy je koncentrace bakterií v mléce nejvyšší. Při odběru udržujte své ruce vždy čisté a suché. Zpracoval: MVDr. Jaroslav Bzdil Státní veterinární ústav Olomouc
Kategorie: 
1 … 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 … 649

deník / newsletter

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů za účelem zasílání obchodních sdělení.
Copyright © 2024 Profi Press s.r.o.
crossmenuchevron-down