Vědci z Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA) zřizují výzkumný tým, který bude koordinovat práce související s vyhledáváním zdroje kontaminace naklíčených semen. Jde o reakci na výskyt E. coli u naklíčených semen v oblasti Bordeaux (Francii), kterému předcházel podobný nález v Německu.
Evropská komise se obrátila na EFSA s žádostí o poskytnutí bezprostřední vědecké pomoci. Vědci EFSA jsou ve spojení s vědci z Evropské komise, členských států EU, zejména z Francie, Německa, Itálie a Velké Británie, s vědci z Evropského střediska pro prevenci a kontrolu nemocí (ECDC) a Světové zdravotnické organizace (WHO). Operační skupina se bude snažit objasnit, jak je v EU organizován výrobní a distribuční řetězec semen, fazolových výhonků a jiných naklíčených semen.
Vědci EFSA budou analyzovat informace, které jsou hlášeny prostřednictvím systému RASFF. Vyšetřování výskytu nákaz ve Francii se stále zkoumá a hledá se souvislost s případy nákaz v Německu souvisejících s fazolovými výhonky.
Více informací najdete na stránkách EFSA http://www.efsa.europa.eu/
EFSA vydal vědeckou zprávu Naléhavé poučení o zdravotním riziku z E.coli produkujícího shiga-toxin v čerstvé zelenině
Zdroj: http://www.bezpecnostpotravin.cz/operacni-skupina-efsa-pro-zkoumani-e-coli.aspx
