Jednou z oblastí, které Státní veterinární správa (SVS) v rámci svého dozoru dlouhodobě kontroluje, je prodej potravin živočišného původu na farmářských trzích.
V letošním roce, kdy start sezóny trhů zbrzdila a ovlivnila koronavirová epidemie, zatím provedli veterinární inspektoři na trzích zhruba stovku kontrol prodejců. Nějakou závadu zjistili u devíti procent z nich. Jelikož nechtěli prodejcům v nelehké situaci komplikovat život, zaměřili se především na plnění základních hygienických zásad prodeje, naopak kontroly plnění administrativních povinností dočasně omezili na minimum. Dnes provedli veterinární inspektoři kontrolu farmářského trhu na Mírovém náměstí v Ústí nad Labem.
„Úkolem kontrol bylo bezprostředně zajistit zdravotní nezávadnost nabízených produktů, naopak kontroly těch povinností, jejichž dodržování je důležité, nicméně nemají okamžitý vliv na zdraví spotřebitele, jsme odložili na pozdější období,“ uvedl ústřední ředitel SVS Zbyněk Semerád. „Od začátku června již probíhají kontroly ve standardním režimu,“ dodal.
Petr Vorlíček
tiskový mluvčí SVS*
