Česká republika a dalších deset členských států Evropské unie může nově vyvážet hovězí maso do Chile. V červenci o této možnosti informovala chilská strana Evropskou komisi. Chile totiž uznalo, že kontrolní a zpracovatelské systémy zemí EU jsou uspokojivé a poslalo seznam zemí, které byly pro vývoz schváleny. Státní veterinární správa...
Kategorie: Hygiena potravin
Nejčastěji se vyskytujícími onemocněními infekční etiologie přenášenými vodou a potravinami v ČR jsou dlouhodobě salmonelózy a kampylobakteriózy. Onemocnění salmonelózou jsou v ČR povinně hlášena od roku 1951, kampylobakteriózy od roku 1984. ...
Kategorie: Hygiena potravin
Dozor nad zdravotní nezávadností potravin živočišného původu je jedním z hlavních úkolů Státní veterinární správy (SVS). V jeho rámci provedli v prvním pololetí letošního roku veterinární inspektoři 20 112 kontrol, meziročně o jedno procento více. Podíl kontrol, při nichž byla zjištěna nějaká závada, oproti prvnímu pololetí loňského roku mírně klesl...
Kategorie: Hygiena potravin
Od začátku roku Státní veterinární správa (SVS) při kontrolách s policisty a celníky zkontrolovala více než 500 vozidel přepravujících potraviny a přibližně u každého šestého vozidla zjistila závadu. Při poslední celostátně koordinované kontrolní akci, která se uskutečnila na konci července, veterinární inspektoři zkontrolovali 61 aut. Již několik let představují takzvané...
Kategorie: Hygiena potravin
Laboratorní analýzy SZPI potvrdily významné falšování a jakostní prohřešky u medů distribuovaných na trh pod názvem fiktivního výrobce.
Kategorie: Hygiena potravin, Med
Nizozemská společnost Mosa Meat představila před pěti lety, jako první na světě, laboratorně vypěstovaný hovězí burger a získala finance na splnění svého dalšího plánu. Tím je vyrábět a od roku 2021 prodávat do restaurací uměle vyrobené maso.
Kategorie: Hygiena potravin
Jednou z oblastí, které Státní veterinární správa (SVS) dlouhodobě dozoruje, je prodej živočišných produktů na trzích. Jedná se především o populární farmářská tržiště.
Kategorie: Hygiena potravin
Přehled nových předpisů z Úředního věstníku EU, souvisejících s potravinami. ...
Kategorie: Hygiena potravin
Krčmář P. Identifikace masa tuňáků v konzervách metodou real-time PCR. Identification of canned tuna by real-time PCR method Veterinářství 2018;68(7):501-504. ...
Kategorie: Hygiena potravin
Veškerá nařízení (a také rozhodnutí určená ČR) jsou od přistoupení ČR k EU přímo platnou součástí české legislativy, zatímco směrnice jsou typem předpisů, které musí být do české legislativy ve stanoveném časovém limitu zapracovány. Rozhodnutí se vztahují k úzké problematice nebo jen k určitému členskému státu a jsou rovněž přímo...
Kategorie: Hygiena potravin
2013 Profi Press s. r. o.
