Mikrobiologie potravin

Pod záštitou Československé společnosti mikrobiologické se ve dnech 10. a 11. září konal seminář Mikrobiologie potravin, který navazuje na tradici obdobných akcí pořádaných dříve v Třešti.

Na organizaci se od roku 2013 podílí Vysoká škola chemicko-technologická Praha a Univerzita Pardubice. Seminář se konal v Brně, hostitelským pracovištěm byl Výzkumný ústav veterinárního lékařství, v. v. i. Program akce byl zaměřen na novinky v epidemiologii původců alimentárních onemocnění. Velmi zajímavé byly prezentace o praktické spolupráci vědeckých pracovišť a průmyslových partnerů při řešení konkrétních problémů ve výrobě potravin.*

Podrobnější informace najdete v říjnovém čísle časopisu Veterinářství.