V České republice vzrostl loni obrat trhu farmářských prodejen včetně biopotravin na tři miliardy. To je jedno procento celkových útrat Čechů za potraviny.
Trh s kvalitními potravinami a biopotravinami má u nás značný potenciál, zájem o ně se neustále zvyšuje. V Evropě poptávka v průměru roste o šest až osm procent ročně, těchto čísel ale zájem Čechů nedosahuje. Kromě biopotravin rostl u nás v roce 2015 zájem o potraviny, které neprošly tepelnou úpravou, tzv. raw a o produkty pro speciální diety, tj. bezlepkové, bezlaktózové a dia varianty běžných potravin.
S růstem poptávky po farmářských potravinách i biopotravinách vznikají na trhu desítky nových prodejen. Mezi největší prodejce patří Sklizeno, Náš Grunt, MyFood Market, Food Story, Moje Kredenc a Country Life.*
Zdroj: www.ctk.cz
