Veterinární lékaři z Krajské veterinární správy Plzeňského kraje (KVS) nezjistili žádné významnější hygienické nedostatky loni ani letos v mléce z automatů. Žádné nedostatky nebyly zjištěny ani ve farmách, kde si lidé kupují syrové mléko ze dvora. KVS provedla celkem 39 kontrol hygienického a technického stavu prodejního zařízení, údržby, sanitace i zacházení.
O kvalitě mléka svědčí také vyhovující laboratorní výsledky 14 odebraných vzorků mléka na přísná kritéria patogenních i indikátorových mikrobů. České chovy krav jsou ve velice příznivém zdravotním stavu. Při dodržení obecně známých pravidel zacházení se syrovým mlékem je jeho rizikovost zanedbatelná. Pasterované i kysané mléko jsou zpracovávány v kvalitních provozovnách kontrolovanými procesy, a jsou tedy zdravotně naprosto bezpečné. Všechny stabilní mlékomaty v Plzni provozuje od loňského prosince farma Milknatur z Líní. Prodeje předčily očekávání a zaměstnanci farmy připravují instalaci dalších zařízení. Čerstvé mléko v přirozeném stavu je jednou z nejdůležitějších potravin, pro svůj obsah bílkovin, vitaminů, enzymů a minerálních látek, nejen pro děti a rekonvalescenty.
