Kvótami se reguluje produkce mléka v EU.
Hrozící pokuta Evropské unie za překročení kvót na výrobu mléka může způsobit problémy některým farmám a vést k dalšímu snížení stavů krav. Agrární komora žádá o opatření, která by sankci předešly, např. chce, aby se stát alespoň zčásti na placení postihu podílel. Ani jednu z možností ale ministerstvo zemědělství příliš reálně nevidí. Domácí výroba dle odhadů překročí v roce 2005/06 rozdělené kvóty v objemu 2,68 miliardy kilogramů asi o 20 milionů kilogramů. Sankce zaplacená do unijního rozpočtu by mohla činit asi 180 milionů korun a hradili by ji zemědělci, kteří přesáhli ve výrobě přidělené individuální limity. Sankci lze předejít tak, že se mezi producenty rozdělí kvótová rezerva 55,8 milionu kilogramů. Kvóta, která byla překročena záhy po vstupu do EU, byla špatně vyjednaná. Kvótový rok ještě neskončil, ale podle MZe lze národní přebytek odhadovat na deset až 20 milionů kilogramů mléka. Pokutu ovlivňuje i to, o kolik jiní výrobci kvótu nenaplnili.
