Náklady na chov se zvyšují, výkupní ceny jsou nízké
V Ústeckém kraji poklesly za posledních pět let stavy drůbeže o zhruba 43 procent. Zatímco na konci loňského roku chovali farmáři přes 1,008 milionu kusů, na konci roku 2004 to bylo přes 1,782 milionu, tedy o 774.000 kusů více. V celé České republice ve stejném období stavy drůbeže poklesly o téměř 1,65 milionu na 23,95 milionu kusů (ČSÚ).
Za poklesem stavů drůbeže v Ústeckém kraji i v ČR stojí podle odborníků postupné ukončování některých chovů v posledních letech. Chovatelé čelí velké konkurenci levnějšího drůbežího masa a vajec dovážených ze zahraničí. Odborníci také poukazují na stále se zvyšující náklady na chov a nízké výkupní ceny.
Na konci loňského roku se chovalo v regionu 138.368 slepic, o rok dříve 260.150 kusů a před pěti lety to bylo přes 706.000 kusů. Počet slepic se tak snížil na necelou pětinu stavů na konci roku 2004. Slepice nyní tvoří necelých 14 procent veškerých chovů drůbeže v kraji, před rokem to byla zhruba pětina.
S úbytkem slepic také výrazně poklesl počet snesených vajec. Za loňský rok jich slepice v regionu snesly 75 milionů kusů, předloni 112,6 milionu kusů a v roce 2004 to bylo více než 204 milionů kusů. Produkce vajec tak v Ústeckém kraji poklesla za pět let zhruba o 63 procent. Podle zemědělců je hlavním důvodem poklesu produkce a hlavně prodeje tuzemských vajec dovoz levných vajec z Polska a Pobaltí. V celém Česku se za rok 2009 vyprodukovalo 1,67 miliardy vajec, což je zhruba o 50 milionů kusů méně než před rokem. Ústecký kraj se podílel loni na republikové výrobě vajec 4,5 procenta, o rok dříve to ještě bylo 6,5 procenta.
Tržnost, tedy podíl prodaných vajec na celkovém množství snesených, byla v loňském roce v regionu přes 95 procent. Před pěti lety činila 85,7 procenta. V celém Česku byla loni průměrná tržnost vajec 76,4 procenta.
