Zdravotní nezávadnost potravin něco stojí. Letos veterinární dozor nad prvovýrobci, zpracovateli, ale i v tržní síti bude stát zase o něco více.
Státní veterinární správa ČR z rozpočtu Ministerstva zemědělství letos využije na dozor nad zdravotní nezávadností surovin a potravin živočišného původu – v oblasti ochrany veřejného zdraví, hygieny a ekologie - celkem 40 milionů korun. Z této částky celých 28 milionů korun činí monitoring cizorodých látek. Jeho výsledky pravidelně každoročně předáváme do Bruselu a systém tohoto monitoringu je základní podmínkou pro vývozy produktů živočišného původu, a to nejen do zemí Evropské unie. To, co zbývá do 40 milionů korun jsou prostředky na veterinární dozor v chovech, dozor ve zpracovatelských závodech a v tržní síti, kde se se surovinami a s potravinami živočišného původu manipuluje.
V letošním roce jsou prostředky vynaložené na zabezpečení zdravotní nezávadnosti potravin proti loňsku o znatelné množství vyšší. Projevily se zde náklady na kontrolu dovozů surovin a potravin živočišného původu (hormony, hovězí bílkovina), náklady na vyšetřování prasat na trichinelózu trávicí metodou. aj.
Letos se bude snažit Státní veterinární správa s přidělenými prostředky vyjít, ale pro příští rok žádá Ministerstvo o navýšení této částky o 10 milionů korun.
