Výkupní ceny jatečných prasat pokračovaly podle Českého statistického úřadu minulý v poklesu, v průměru se snížily proti předchozímu týdnu o 30 haléřů na 35,26 Kč/kg. Ještě v polovině října byla výkupní cena o tři koruny výše. Přesto předseda odbytového družstva Centroodbyt Jan Veleba očekává, že cena prasat by měla před Vánoci oživit a stoupnout asi o korunu až dvě koruny na kilogram.
Centroodbyt, který má asi 35procentní podíl na trhu, doporučuje členům, aby prodávali minimálně za 45 korun za kilogram jatečně opracovaného těla. To je necelých 36 korun v živém. V Německu se podle Veleby od čtvrtka cena zvedla na 46,5 koruny za kilogram opracovaného těla. To podle Veleby znamená, že další cenový pokles už tady nebude.
Produkce vepřového masa u nás letos podle odhadu ministerstva zemědělství meziročně klesne asi o tři procenta na 561.000 tun živé hmotnosti. Důvodem jsou nižší stavy prasat. Kvůli úbytku prasnic se také zřejmě narodí méně selat.
Po svátcích se pak podle něj dá očekávat mírný pokles, protože masa se kupuje méně.
