Podle tiskových zpráv odsouhlasila Komise Codex Alimentarius (CAC) na svém zasedání v Římě (30. 6. – 7. 7. 2003) nová mezinárodní pravidla pro vyhodnocování bezpečnosti geneticky modifikovaných potravin.
Zprávy uvádějí, že Komise vyjádřila obavu pokud jde o alergeny, možné toxiny a použití genů antibiotické rezistence u GM plodin. Komise proto vyzývá k přísnějšímu prověřování bezpečnosti na mezinárodní úrovni a dále k vědeckému zkoumání, které má zajistit bezpečnost nových GM potravin před uvedením na trh. Podle nových pravidel Codex Alimentarius by se určité geny neměly při produkci GM potravin používat; jedná se o geny z rostlin, o kterých je známo, že jsou alergenní nebo toxické, geny způsobující rezistenci k antibiotikům používaným v medicíně a geny, které snižují nutriční hodnotu potravin.