Mezi nejnebezpečnější patří pistácie z Íránu nebo para ořechy z Brazílie.
Některé země nemají technologie, které dokáží jedovaté plody vytřídit. Zlepšení kontrol by se mělo týkat především zásilek suchých plodů ze zemí třetího světa. Českým inspektorům by v tom měl pomoci mezinárodní projekt, který v lednu zahájili v Brně zástupci České republiky a Nizozemska.
Školení v rámci mezinárodního projektu OFFCOS se týká asi stovky ze 240 českých inspektorů. Význam bude mít především pro pražskou část inspekce, která při kontrolách spolupracuje s celníky. Inspektoři se budou zdokonalovat přímo při kontrolách potravin ve Francii, Nizozemsku a Británii. V roce 2004 nepropustili inspektoři na český trh 17 procent dovezených suchých skořápkových plodů a fíků. Loni zkontrolovali 205 zásilek, z toho 6,5 procenta nevyhovělo normám. Podle SZPI to je asi 76.000 kilogramů. Vadné zásilky mohou inspektoři podle evropské legislativy zničit nebo vrátit do země původu. Projekt OFFCOS začal koncem listopadu 2005 a skončit by měl letos v květnu. Evropská unie za něj zaplatí víc než 100.000 euro.
