Justová E., Večerek V., Voslářová E., Válková L. Ochrana brojlerů a nosnic z pohledu úhynů při jejich
přepravě na jatky. Protection of broiler chickens and end-of-lay hens from the perspective of mortality related to their transport to slaughterhouses. Veterinářství 2025;75(3):154-157.
SOUHRN
Práce hodnotí celkovou úroveň úhynů brojlerů a nosnic kura domácího (Gallus gallus) při přepravě na jatky a dlouhodobý vývoj v počtech úhynů v souvislosti s jejich přepravou na jatky. Vychází z údajů získaných v rámci dozorové činnosti úředních veterinárních lékařů týkajících se přepravy a úhynů drůbeže při přepravě na jatky za období let 2017 až 2023. Během sledovaného období byla úroveň úhynů brojlerů 0,471 % a nosnic 0,452 %. V trendu ve smyslu změn v počtech uhynulých zvířat se situace statisticky významně zlepšila u brojlerů, u nosnic se nezměnila.
SUMMARY
The study evaluates the overall mortality rates of broiler chickens and end-of-lay hens Gallus gallus related to their transport to slaughterhouses and the long-term development in the number of birds dying during their transport to slaughterhouses. It is based on data obtained as part of the surveillance activities of official veterinarians regarding the transport and deaths of poultry during transport to slaughterhouses for the period from 2017 to 2023. During the monitored period, transport-related mortality of broiler chickens was 0.471% and that of hens 0.452%. In terms of changes in the mortality rates during the monitored period, the mortality did not change in laying hens and improved in broiler chickens.*
