Probiotické kvasinky pro udržení zdraví trávicího traktu prasat

Kolářová K., Marková J., Crhánová M. Probiotické kvasinky pro udržení zdraví trávicího traktu prasat. Probiotic yeasts for maintaining gut health in pigs.Veterinářství 2026;76(8):438-442.

SOUHRN

Střevní mykobiom je důležitou součástí gastrointestinálního ekosystému prasat a podílí se na udržování jeho zdraví. Zvláštní význam má v období odstavu, kdy je rovnováha střevního mikrobiomu narušována stresem, změnou krmiva a zoohygienických podmínek. Tato práce se zaměřuje na charakterizaci kvasinek izolovaných z trávicího traktu domácích a divokých prasat, zejména probiotické kvasinky Kazachstania slooffiae. U izolátů K. slooffiae byla stanovena citlivost k antifungálním látkám pomocí modifikované mikrodiluční metody a byla hodnocena jejich hemolytická aktivita. Výsledky prokázaly, že testované izoláty nevykazovaly hemolytickou aktivitu a z hlediska sledovaných bezpečnostních parametrů byly vyhodnoceny jako vhodné pro další výzkum jejich probiotického potenciálu. Druh K. slooffiae představuje významnou složku střevního mykobiomu a jeho zastoupení se v období odstavu výrazně zvyšuje. Lepší poznání vlastností K. slooffiae může přispět k vývoji synbiotických přípravků kombinujících probiotické kvasinky a bakterie mléčného kvašení, které by podpořily zdraví střev a stabilitu mikrobiomu selat během odstavu.

Klíčová slova: mykobiom, probiotika, kvasinky, Kazachstania slooffiae, domácí prase, divoké prase

SUMMARY

The intestinal mycobiome is an important component of the gastrointestinal ecosystem in pigs and contributes to maintaining gut health. Its role is particularly significant during the weaning period, when the balance of the intestinal microbiome is challenged by stress, dietary changes, and altered husbandry conditions. This study focuses on the characterization of yeasts isolated from the gastrointestinal tract of domestic and wild pigs, with special emphasis on the probiotic yeast Kazachstania slooffiae. The susceptibility of K. slooffiae isolates to antifungal agents was determined using a modified broth microdilution method, and their hemolytic activity was evaluated. The results showed that none of the tested isolates exhibited hemolytic activity and, based on the assessed safety parameters, they were considered suitable for further investigation of their probiotic potential. This species represents a major component of the porcine intestinal mycobiome, and its abundance increases markedly during weaning. A better understanding of the properties of K. slooffiae may contribute to the development of synbiotic formulations combining probiotic yeasts and lactic acid bacteria, thereby supporting gut health and microbiome stability in weaned piglets.*

Key words: mycobiome, probiotics, yeasts, Kazachstania slooffiae, domestic pig, wild boar