odhalila SVS při loňských kontrolách v potravinách živočišného původu.
I když nadlimitní hodnoty jsou zjišťovány výjimečně, koncentrace PCB se v několika případech blížila limitům. Na hranicích limitu byl obsah PCB například v jednom kontrolovaném slepičím vejci. Mírně nad hodnotu hygienického limitu, který činí 0,2 miligramy na kilogram tuku, obsahovala PCB také jedna výrobní šarže loveckého salámu. Nadlimitní množství těžkých kovů - kadmia a arsenu - inspektoři zjistili ojediněle u kaprů. Tento nález je podstatně příznivější ve srovnání s minulými lety, kdy byla četnost překročení limitů pro těžké kovy větší. Maso kaprů bylo polychlorovanými bifenyly kontaminováno v míře, která bezpečně vyhověla limitům. PCB, látka vyráběná pro průmyslové využití od roku 1929, se hromadí v živočišném tuku zvířat. Bifenyly byly součástí barev a transformátorových i kondenzátorových olejů. Poté, co byl zjištěn jejich negativní vliv na lidské zdraví, byla v roce 1984 zakázána jejich výroba.
Nadlimitní množství olova bylo zjištěno u některých zastřelených zvířat - olovo pocházelo ze střely. Při vyšetření 45 vzorků na dioxiny nebyl přesažen limit.
