Filtrovat
31.01.2011 | 14:10

SVS prověřuje zásilky potravin zejména ze spolkových zemí

Při pohledu za hranice je jasné, že problém s kontaminovaným krmivem s obsahem dioxinů se ukázal být rozsáhlejším, než se původně myslelo. Ovšem při pohledu zpět, do naší republiky, je třeba konstatovat, že ani hypotetické riziko se našich obyvatel nedotklo. Ze 36 odebraných vzorků již máme výsledky ve 28 případech, ani v jednom nebylo prokázáno nadlimitní množství dioxinů. Opakovaně jsme ujišťováni německými úřady, že žádné byť i jen potenciálně kontaminované potraviny neopustily území Německa, tudíž se nemohly do České republiky dostat ani cestou přes jiný členský stát. Výjimku tvoří zásilka vajec, která byla odeslána ke zpracování do Nizozemí, kde se jejich následným vyšetřením zjistilo, že nadlimitní množství dioxinů neobsahovala. Médii byla zveřejněna informace o tom, že do ČR bylo z Německa doručeno vepřové maso, které pocházelo ze zvířat z hospodářství, které bylo následně uzavřeno kvůli podezření, že se zde zkrmovaly kontaminované krmné směsi. Zásilka tohoto masa byla v ČR pozastavena a vyšetření odebraných vzorků prokázalo, že maso splňuje limit pro obsah dioxinů, a bylo opět uvolněno na trh v Ústeckém i Středočeském kraji. I přes veškerá ujišťování německých úřadů zahájily dozorové orgány ČR zvýšený odběr vzorků z německých potravin. Veškerá doposud provedená vyšetření nás utvrzují, že můžeme mít plnou důvěru v opatření, která se na německé straně hranice provádějí. Žádný ze vzorků potravin, které byly k dnešnímu datu vyšetřeny, neprokázal nadlimitní obsah dioxinů. Státní veterinární správa na základě analýzy rizika nadále prověřuje zásilky zejména ze spolkových zemí, kde se problémy s dioxiny vyskytly. Dále se zaměřuje na možné reexporty masa německého původu z jiných členských států. Dne 21. 1. 2011 vydala Evropská komise prohlášení, že v souvislosti s výše uvedenou událostí v Německu nejsou žádné právní důvody uvalovat jakákoli restriktivní opatření na potraviny a zvířata německého původu. Uvalení takovýchto opatření ze strany jakéhokoli členského státu je považováno za neopodstatněné. Maďarskými kontrolami vepřového masa i prasat z Německa se zabývala Komise a dne 21. 1. uvedla Paola Testori-Coggi, generální ředitelka DG SANCO, že takovéto kontroly jsou praktickým zákazem, k němuž nejsou důvody a jménem Komise vyzvala Maďarsko k jejich zrušení. Je třeba dodat, že u nás na základě dlouhodobého sledování cizorodých látek v domácích surovinách a potravinách živočišného původu dosahujeme již léta velmi dobrých výsledků, pod povolenými limity. (Sledování je organizováno na základě „Plánu pravidelného sledování přítomnosti nepovolených látek kontaminujících v potravinovém řetězci“). A tento systém sledování i zjištěné výsledky vždy oceňovaly i kontrolní orgány Evropské komise. SVS ČR věří, že toto dobře vědí i naši obyvatelé. Josef Duben, tisk. mluvčí SVS ČR Další informace z oblasti Státní veterinární správy lze získat na internetových stránkách SVS ČR: www.svscr.cz.
Kategorie: 
31.01.2011 | 14:00

Nadlimitní množství dioxinů nebylo prokázáno

Podle informací z Německa, kde problém s kontaminovaným krmivem vznikl, se ukazuje, že když už se zhruba v 10 % zjistí v mase nadlimitní množství dioxinů, jde o tak minimální překročení přísné normy, že opravdu k přímému ohrožení zdraví člověka nemohlo dojít. Na druhou stranu je ale třeba dodat, že kdyby se na aféru s kontaminovaným krmivem nepřišlo, zdravotní riziko by existovat opravdu mohlo. Jak Státní veterinární správa ČR včera uvedla, ve vzorcích masa z Německa se nezjistilo nadlimitní množství dioxinů a neprokázalo se to ani v dalších zásilkách, ze kterých byly odebrány vzorky. Dnes máme již 22 vzorků negativních (z 31). Zákazníci tedy nemají nejmenší důvod k obavám. Ve včerejší anketě Hospodářských novin položili otázku „Měl by stát zakázat prodej německých produktů, i když se zatím žádné vzorky s dioxiny neodhalily?“ Lidé odpověděli v 91 % ANO! Jak těžko se asi odpovídá na tak zavádějící otázku. Připusťme, že státem se může rozumět orgán, který může zákaz vyslovit, tedy Státní veterinární správa. Ale za prvé, k zákazu nebyl žádný důvod, tím méně nyní. Za druhé, orgán státního veterinárního dozoru může něco zakázat jedině na základě důvodného podezření, že úřady země původu nekonají, tak jak mají (navíc zákaz může vydat, popřípadě schválit, jen Evropská komise). A podezření zde nebylo, přestože se objevily snahy toto tvrdit. Není, a ani nebyl důvod k žádné panice. A pokud jde o české výrobky, soustavně se přesvědčujeme, že vyhovují limitům pro dioxiny i pro jiné kontaminanty, například na základě uskutečňování Plánu monitoringu cizorodých látek. Josef Duben, tisk. mluvčí SVS ČR Další informace z oblasti Státní veterinární správy lze získat na internetových stránkách SVS ČR: www.svscr.cz.
Kategorie: 
21.01.2011 | 13:11

Infekční nemoci koní

Komora veterinárních lékařů ve spolupráci s Českou hipiatrickou společností připravila na 27. listopad 2010 odborný seminář pod názvem Infekční nemoci koní. Seminář zahájil a moderoval MVDr. L. Hošek. První přednáška na téma herpesvirové infekce koní patřila prof. Dr. N. Nowotnému z Veterinární univerzity ve Vídni. U domestikovaných koní se vyskytuje pět typů equinních herpesvirů (EHV), u divokých zástupců koňovitých, včetně zeber a oslů čtyři typy EHV. Hlavním rezervoárem těchto infekcí jsou latentně infikovaní jedinci. Infekce se šíří přímým kontaktem, kontaminovanými předměty a personálem, nejčastější formou přenosu je kapénková infekce. Klinické příznaky zahrnují respirační onemocnění, aborty a neurologické poruchy. Terapie koní s neurologickým postižením spočívá v podávání kortikosteroidů, mohou být aplikována i nesteroidní antiflogistika. Specifická antiherpetická terapie zahrnuje podávání acycloviru a pencicloviru. V současné době neposkytuje žádná z dostupných EHV-1 vakcín úplnou imunitu. Nové poznatky týkající se influenzy, vysoce kontagiózního horečnatého onemocnění respiračního aparátu koní, prezentoval doc. MVDr. P. Lány, Ph.D. Virus influenzy je variabilní a vytváří nové antigenní varianty s dědičnými změnami. Předchozí infekce ani vakcinace starším kmenem nemusí chránit proti infekci novou variantou viru. Vzhledem k častému výskytu této nebezpečné nákazy spočívá ochrana chovů především ve vakcinaci. Vakcinace je nutná také při účasti koní na hromadných akcích. Prof. Dr. N. Nowotny se dále zabýval infekčním onemocněním koní, equinní virovou artritidou (EAV), která je celosvětově rozšířena. Infekce probíhá u většiny koní inaparentně nebo subklinicky, někdy se mohou objevit enzootie charakterizované respiračním onemocněním u dospělých koní, aborty u klisen a intersticiální pneumonií u hříbat. K přenosu infekce dochází respirační nebo venerickou cestou, méně častý je přenos transplacentární. Účinná terapie neexistuje, ani možnost zabránění vylučování viru; po zdolání infekce dochází k navození imunity, která trvá několik let. Aktivní imunizace lze docílit živou vakcínou (povolena v USA, Kanadě) nebo vakcínou inaktivovanou (povolena ve Velké Británii, Francii, Dánsku, Irsku, Maďarsku). Infekční metritidu klisen, která byla poprvé objevena v r. 1977 ve Velké Británii, představila přítomným posluchačům MVDr. M. Sedlinská, Ph.D. Tato nákaza se začala rychle šířit ve všech chovatelsky vyspělých zemích celého světa. Původcem nákazy je Taylorella equigenitalis (dříve Haemophilus equigenitalis). Šiřitelé nákazy jsou infikovaní hřebci, nákaza u nich probíhá bez klinických příznaků. U klisen probíhá onemocnění ve formě akutní nebo latentní s odlišnými klinickými projevy, klisny mohou prodělat obě stadia onemocnění. Infekce klisen je charakterizována přebíháním a infertilitou. Akutní endometritida obvykle odezní spontánně, bez aplikace antibiotik, ale zhruba 20 % klisen zůstává latentně infikovaných. Pozitivní záchyt podléhá hlášení o výskytu nebezpečné nákazy. Na nebezpečí šíření infekce virem západonilské horečky linie 2(West Nile Virus, WNV) ve střední Evropě upozornil prof. Dr. N. Nowotny. WNV této linie byl poprvé detekován v Evropě v r. 2004, u jestřába lesního v Maďarsku. Tento exotický virus byl do Evropy zavlečen pravděpodobně tažnými ptáky ze subsaharské Afriky nebo Madagaskaru. Nejčastějším vektorem infekce jsou komáři. V r. 2008 byla infekce potvrzena i v Rakousku a Itálii, v r. 2010 v Řecku. Zavedení monitorovacího systému v ČR má tedy své opodstatnění. Další přednáška MVDr. Barbory Bezděkové, PhD. byla zaměřena na bakteriální onemocnění equidů, hříběcí, popsané již ve starověkém Římě. Původce nákazy, Streptococcus equi ssp. equi, vyvolává endemicky se šířící respirační onemocnění s vysokou morbiditou. Riziko infekce roste s importem a stresem zvířat. Výskyt onemocnění je příčinou velkých ekonomických ztrát. Závažnost průběhu infekce je dána individuální imunitní reakcí koní a jejich stářím. U starších jedinců probíhá mírněji nebo inaparentně, u hříbat bývají vážně postiženy dýchací cesty, včetně vzdušných vaků, které jsou nejčastějším místem infekce u tzv. skrytých přenašečů. Onemocnění může metastazovat a vyvolat abscesy v mízních uzlinách, dutině břišní a hrudní (bastard strangles). Za zlatý diagnostický standard je považována kultivace, přímou diagnostickou metodou je PCR, nepřímou sérologické vyšetření. Většina koní se uzdraví bez aplikace antibiotik do čtyř až šesti týdnů po otevření abscesů a rozvoji imunity. V zahraničí je k dispozici několik typů vakcín, žádná však není stoprocentně účinná. V ČR není vakcína registrována a nákaza zde není povinná hlášením. Další přednáškou prof. Dr. N. Nowotného byla Bornaská choroba. Tato progresivní meningoencefalitida virového původu postihuje především koně a ovce. Poprvé propukla koncem 19. stol. v Německu, od té doby se zde sporadicky vyskytuje, včetně Rakouska. Virus pravděpodobně proniká nervovými zakončeními respiračního aparátu do CNS, odkud se šíří do centrálního i periferního nervového systému. Mortalita dosahuje až 80 %, malé procento koní se uzdraví spontánně s přetrvávající infekcí CNS, 10 % případů trpí chronickým onemocněním. Klinické příznaky zahrnují somnolenci, apatii, ataxii, aj., typickým příznakem je pomalé a přerušované žvýkání krmiva. Dg se opírá o průkaz BDV specifických protilátek v séru metodami Western blot, ELISA nebo nepřímou imunofluorescencí. Specifická terapie neexistuje, doporučuje se amantidin sulfát. Klíšťovou encefalitidu uvedl prof. Dr. N. Nowotny. Tato zoonóza virového původu je rozšířená ve většině zemí Evropy, naše republika patří mezi země s nejvyšší prevalencí. Primárním vektorem viru je klíště, Ixodes ricinus, které během sání krve přenáší virus na hostitele. Virus napadá CNS, infekce má u lidí typický bifázický průběh., První febrilní fáze je doprovázena únavou, bolestmi hlavy a zvracením, pokud onemocnění progreduje do CNS, nastupují vysoké horečky a neurologické příznaky. U většiny hospodářských zvířat probíhá onemocnění asymptomaticky a po infekci je imunitní systém schopen zabránit rozvoji onemocnění. Specifická terapie neexistuje, v humánní medicíně se aplikují protizánětlivé léky a podpůrná terapie. Přehled posledních dvou infekčních onemocnění uvedli prof. Dr. N. Nowotny (infekční anémii koní) a MVDr. Petr Jahn, CSc. (equinní anaplazmózu). Původcem AIE, známé od poloviny 19. stol., je virus přenášený krev sajícím hmyzem, zejm. ovády. Klinické příznaky zoonózy zahrnují rekurentní epizody horečky, apatii a inapetenci. Infekce může probíhat akutně nebo chronicky, virus způsobuje doživotní perzistentní infekci. Diagnózu potvrdíme hematologickým (trombocytopénie, anémie) a sérologickým vyšetřením. AIE je nákaza povinná hlášením. V ČR se pozitivní koně utratí, v některých nových zemích EU je možné koně prodat na jatka. Equinní anaplasmóza patří mezi tzv. „emerging infections“. Infekce se přenáší klíšťaty a koncem minulého století byla zavlečena do Evropy z USA. Jejím původcem je bakterie Anaplasma phagocytophilum. Onemocnění se manifestuje apatií, ataxií, neochotou k pohybu aj. Laboratorními testy lze prokázat snížený hematokrit, leukopenii, trombocytopenii, anémii a zvýšenou hladinu bilirubinu. Nejspolehlivějším průkazem infekce je metoda PCR, typickým nálezem je přítomnost inkluzních tělísek (morul) v cytoplazmě granulocytů. Většina koní se spontánně uzdraví, lékem volby jsou tetracyklinová antibiotika. Přednášky byly simultánně tlumočeny. MVDr. Irena Sekaninová
Kategorie: 
21.01.2011 | 12:42

Kontrola vepřového masa z Německa

Ze zásilky 4 500 kg masa, které šlo podle informací z Německa do ČR z farmy, kde byly „dioxinové problémy“, šla zhruba polovina do Středočeského kraje, kde bylo maso rozdistribuováno v malých množstvích především do veřejného stravování a podařilo se dohledat a ještě pozastavit 145 kg, v Ústeckém kraji se podařila dohledat a pozastavit asi polovina, tj. 820 kg. Z tohoto masa byly odebrány vzorky a zaslány na vyšetření. Podle Karin Schwabenbauer, šéfky německé veterinární služby by nemělo být zdravotně závadné. Nicméně se dioxinová aféra v Německu zřejmě rozrůstá do ještě větších rozměrů. Objevila se ještě jedna firma vyrábějící krmiva, kde použili surovin z průmyslové výroby s obsahem dioxinů. Problém se ukazuje být především v tom, že údajně byly problém se zjištěním dioxinů v krmivech známy již delší dobu a… nic se nedělo. Zde by bylo dobré uvést, že takovýto problém by v ČR opravdu těžko vznikl, protože u nás vyšetřování provádějícím laboratořím (státním veterinárním ústavům) vyplývá z veterinárního zákona povinnost jakékoli nadlimitní zjištění čehokoli okamžitě sdělit jednak místně příslušní krajské veterinární správě, ale hlavně okamžitě i ústředí, tj. Státní veterinární správě ČR. Kromě těchto skutečností sdělujeme, že vyšetřování zásilek z míst, kde se v Německu vyskytly problémy s dioxiny, stále probíhají. K dnešnímu dni bylo provedeno přes dvacet odběrů vzorků, navíc, navíc i drůbeže a krůt a v žádném z doposud vyšetřených vzorků nebyly zjištěny nadlimitní záchyty dioxinů. S tímto způsobem kontrol počítáme podle potřeby určitě minimálně do konce měsíce. Josef Duben, tisk. mluvčí SVS ČR Další informace z oblasti Státní veterinární správy lze získat na internetových stránkách SVS ČR: www.svscr.cz.
Kategorie: 
21.01.2011 | 11:56

Produkce medu loni vzrostla

Tuzemská produkce medu loni meziročně vzrostla o osm procent na 7455 tun. Nárůst produkce nastal v důsledku zvýšeného počtu včelstev i příznivějšího počasí. Oproti roku 2009 přibylo také včelařů. Včelaři loni na podzim zazimovali přibližně 528.000 včelstev, o 31.000 více než o rok dříve. Počet včelstev tak již mírně překročil úroveň před epidemií nemoci varroáza, která zdecimovala domácí chovy včel v roce 2008. Trvalo to tři roky, než se včelaři dostali na stav z roku 2007. Počet včelstev by mohl i nadále růst. V minulosti chovali tuzemští včelaři i 800.000 včelstev. Na rozdíl od roku 2008, kdy se v ČR nedostávalo tmavého medovicového medu, loni se jej urodilo podstatně více a co se týče množství převládl nad medem světlým, kterého naopak meziročně v důsledku jarních dešťů ubylo. Cena medu se výrazněji nezměnila, světlé medy se prodávají za 110 až 120 korun za kilogram. Tmavý med zůstává přes meziročně vyšší úrodu dražší a na pultech stojí kolem 150 korun. Většinu vyprodukovaného medu prodávají včelaři přímo ze dvora zákazníkům. Obchodníci od nich vykoupili 1620 tun. Naprostá většina vykoupeného medu směřovala na vývoz! V obchodních řetězcích naopak dlouhodobě převládají dovážené medové směsi. Spotřeba medu v ČR se řadu let pohybuje kolem půl kilogramu na osobu. Poptávka po něm však v poslední době mírně roste. Počet včelařů se zvýšil zhruba o pět set na 47.887. Po téměř dvaceti letech, kdy se stav včelařů snižoval, došlo k určitému zlomu. Pozitivním jevem je především rostoucí počet mladších včelařů. Zdroj: Český svaz včelařů
Kategorie: 
21.01.2011 | 11:47

Pokrok z Bruselu a z ČR

Dnes na zasedání Stálého výboru pro zdraví zvířat a potravní řetězec v Bruselu jednal Milan Malena, ústřední ředitel Státní veterinární správy ČR, o dvou otázkách. První otázka se týkala nepovolení možnosti vyšetřovat skot od 48 měsíců namísto od 30 měsíců jako dosud. Rozporovali jsme stanovisko EFSA (Evropského úřadu pro potraviny), na základě kterého Komise požadovanou změnu neschválila. Přestože SVS ČR poskytla Evropské komisi přesné údaje, přesto EFSA při zpracování hodnocení vycházela z nesprávných údajů o výskytu BSE v ČR. Proto se již na prosincovém jednání Stálého výboru pro zdraví zvířat a potravní řetězec ČR vůči výsledkům ohradila. Při dnešním jednání Milan Malena požádal Komisi, aby zajistila přehodnocení výsledku studie EFSA a rovněž požádal Komisi, aby v souvislosti s těmito skutečnostmi objektivně přehodnotila naši žádost o posun hranice vyšetřování skotu na BSE na 48 měsíců. Druhá, opravdu aktuální, se týká dioxinů. Milan Malena přednesl na zasedání, kterého se účastnili šéfové nejvyšších veterinárních autorit členských zemí, řadu otázek, které se týkají opatření, která jsou přijímána v Německu. Jaká ochranná opatření se týkají hospodářství, kde byla krmena závadná krmná směs, proč nám nebylo sděleno, o která hospodářství jde, proč závažné informace jsou nejdříve zveřejněny médii než odpovídajícím Systémem rychlého varování RASFF, proč nejsou na oficiálních seznamech německých schválených zařízení pro výrobu potravin živočišného původu uvedeny aktuální informace. A důležitá věc – jakým způsobem bude do budoucna zajištěna identifikace masa vzhledem k jeho původu. O tomto požadavku se již nějakou dobu hovoří a právě nyní by mohla být vůle tento problém řešit. Pokud jde o dioxiny, je třeba říci, že jsme zatím nezjistili v zásilkách vepřového, drůbeže, ani vajec směřujících na náš trh překročení limitů stanovených pro obsah dioxinů. K dnešnímu dni jsme odebrali téměř 30 vzorků z došlých zásilek (27) a neprokázala se překročení ani u vepřového, ani u kuřecího, ani u krůtího, ani u vajec. Další vzorky se nadále vyšetřují a počítáme s tímto postupem minimálně do konce měsíce. Dále lze uvést, že do ČR nebyly obchodovány žádné závadné krmné směsi z Německa. Je tedy možné říci, že to, co je uvolňováno do tržní sítě z naší zemědělské produkce, nenese ani stín podezření a to, co bylo uvolněno na intrakomunitární trh, musí splnit podmínky zdravotní nezávadnosti. A my se přesvědčujeme, že tomu tak, zatím, opravdu je. Josef Duben, tisk. mluvčí SVS ČR Další informace z oblasti Státní veterinární správy lze získat na internetových stránkách SVS ČR: www.svscr.cz
Kategorie: 
1 … 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 … 888

deník / newsletter

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů za účelem zasílání obchodních sdělení.
Copyright © 2024 Profi Press s.r.o.
crossmenuchevron-down